Novootvorená a zrekonštruovaná Reštaurácia Zlatý Býk hľadá do svojich radov zamestnancov, ktorí sa chcú spolupodieľať na jej fungovaní. Hľadá sa: hlavný kuchár/-ka, pomocný kuchár/-ka, hlavný čašník/-čka a čašník/-čka. Ak máš požadované schopnosti a skúsenosti neváhaja a využi pracovnú ponuku.
Do mailu nezabudnite uviesť o akú pozíciu máte záujem :
hlavný kuchár/-ka, pomocný kuchár/-ka, hlavný čašník/-čka a čašník/-čka
Hlavný kuchár
Miesto práce: Reštaurácia Zlatý Býk, Nám.Osloboditeľov 10, 071 01 Michalovce
Ponúkaný plat (brutto): dohodou
Termín nástupu: august 2012
Druh pracovného pomeru: plný úväzok, dohoda, abs. prax
Náplň práce, právomoci a zodpovednosti
Hlavný kuchár
- zodpovednosť za organizáciu prevádzky kuchyne a kvalitu pripravovaných jedál a dodržiavanie noriem
- zodpovednosť za vykonávanie inventúr na prevádzke kuchyňa
- zabezpečenie dennej prevádzky kuchyne (koordinácia, organizácia, komunikácia)
- kontrolovanie skladových zásob, objednávanie surovín na prípravu jedál
- sledovanie zásob a ekonomické narábanie so surovinami
- príprava jedál, teplej a studenej kuchyne
- vykonávanie kalkulácií na prípravu jedál
- úprava pokrmov pred priamym podávaním
Hlavný kuchár
- zodpovedá za prácu ostatných kuchárov a pomocných kuchárov
- pri príprave jedál dodržiavanie technologických postupov prípravy jedál a hmotnosti surovín podľa danej kalkulácie
- zúčastňovanie sa na príprave a výdaji jedál počas obeda
- riadenie sa pokynmi nadriadeného, vedúceho prevádzky
- účasť na pracovných poradách a školeniach
- zodpovedá za vedenie evidencie v rámci systému HACCP alebo príručky správnej výrobnej praxe alebo iného manuála, zabezpečenie zdravotnej bezpečnosti potravín a pokrmov a monitorovania CCP a CP
Iné výhody
- práca v novovytvorenom príjemnom prostredí
Požiadavky na zamestnanca
Požadované vzdelanie: stredoškolské bez maturity
stredoškolské s maturitou
nadstavbové/vyššie odborné vzdelanie
Zameranie, odbor: gastronómia
Počet rokov praxe: 2-3 roky
Osobnostné predpoklady a zručnosti: kreatívnosť, flexibilita, samostatnosť, disciplína, komunikatívnosť
Kontakt: E-mail: fannsport@fannsport.sk
Informácie o výberovom konaní : Uchádzačov žiadame zaslať životopis na uvedený emailový kontakt. Vybraných uchádzačov budeme kontaktovať telefonicky.
Miesto práce: Reštaurácia Zlatý Býk, Nám.Osloboditeľov, 071 01 Michalovce
Ponúkaný plat (brutto): dohodou
Termín nástupu: august 2012
Druh pracovného pomeru: plný úväzok, dohoda, abs. prax
Náplň práce, právomoci a zodpovednosti
- prestieranie stolov, kladenie príborov, tanierov, pohárov a prestieraní
- privítanie a usádzanie hostí podľa aktuálnych voľných kapacít
- poskytovanie rád pri výbere pokrmov a nápojov
- prijímanie objednávok od zákazníkov
- príprava teplých a studených nápojov
- servírovanie objednaných pokrmov a nápojov
- vyúčtovanie platieb a inkasovanie dlžnej sumy v domácej
- odnášanie použitých príborov, tanierov a pohárov zo stolov
Požiadavky na zamestnanca
Požadované vzdelanie: stredoškolské bez maturity
stredoškolské s maturitou
nadstavbové/vyššie odborné vzdelanie
Požadovaná prax: 2 roky
Osobnostné predpoklady a zručnosti:
- prax je nutná
- prax v zahraničí vítaná
- komunikácia v anglickom jazyku na pokoročilej úrovni
- vodičský preukaz výhodou
- zdravotný preukaz je podmienkou
- zodpovednosť, komunikatívnosť
- schopnosť pracovať v kolektíve
- flexibilita pracovného času
Informácie o výberovom konaní: Uchádzačov žiadame zaslať životopis na uvedený emailový kontakt. Vybraných uchádzačov budeme kontaktovať telefonicky.
Kontakt: fannsport@fannsport.sk
